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대구보건대학교 식품영양과는 식품과 영양의
전문 지식을 기반으로 식생활의 과학화와 합리화를 추구하고
식품·영양·급식산업 분야에서 국민보건 증진에 기여할 수 있는
전문 영양사를 양성하는 학과입니다.

학과의 비전

학과는 「식품영양 교육 혁신을 선도하는 행복가치 실현」을 비전으로 한다.

학과의 교육목적

식품영양과는 대한민국 교육의 근본이념을 바탕으로 국민보건 향상을 위하여 풍부하고 성실한 인품을 지닌 유능한 인재를 양성한다는 대학 건학이념에 따라 사회적 요구를 반영하여 설립되었다. 학과의 교육목적은 「국민보건 향상을 위해 식품영양의 미래를 선도할 창의적 융합인재 양성」하는데 있다.

학과의 교육목표

학과의 교육목적을 달성하기 위하여 학과에서는 창의적인 식품영양인, 합리적인 식품영양인, 실천적인 식품영양인이라는 학과 인재상에 맞도록 보건 전문교육과 실무능력을 갖춘 식품영양 교육 수행, 건강패러다임에 맞춘 식품영양 전문가 양성 교육 확립, 국제적 감각으로 겸비한 식품영양 교육 실현으로 교육목표를 설정하였다.

학과 행정조직 및 기구표

학과 행정조직은 대외적 조직으로 식품영양과 「학과발전위원회」가 구성되어 있으며, 대내적으로 「교육과정개발소위원회」, 「교육성과위원회」, 「실험·실습교육위원회」, 「산학협력위원회」가 위원회로 구성되었다. 기타 「산학협력위원회」내에 고령군어린이급식관리지원센터를 두고, 센터의 운영은 자체적으로 고령군어린이급식관리지원센터 운영위원회를 두고 관리·지도하고 있다.